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食品标签必须“实话实说”

2011-05-04 09:57 来源：珠江晚报责编：江佳

摘要：: 从某种意义上说，食品外包装上的标签就是食品的“身份证”，它记录着与食品相关的各种信息。按照国家质检总局的《食品标识管理规定》，食品标识的内容应当真实准确、通俗易懂、科学合法。

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　　【CPP114】讯：今年一季度，市工商局委托相关检测技术机构对全市大米批发市场、大型超市、集贸市场进行了紧急抽样。共抽查了我市9家经营企业销售的大米20批次，乳制品10批次。日前公布的检验结果显示，合格率为80%。剔除纯标签不合格的6批次食品，内在质量合格30批次，质量合格率为100%。

　　从某种意义上说，食品外包装上的标签就是食品的“身份证”，它记录着与食品相关的各种信息。按照国家质检总局的《食品标识管理规定》，食品标识的内容应当真实准确、通俗易懂、科学合法。然而，眼下一些生产厂家为了提高产品的“身价”，或让“保质期”更长一些等，故意在食品标注上弄虚作假，欺骗消费者。珠海本次大米抽查有6批次不合格，不合格项目均为标签，说明这种现象还是比较严重的。

　　不仅仅是大米，眼下其它食品、副食品标签弄虚作假的情况同样也很严重，譬如，鸡蛋、面包、鲜奶等保质期较短的食品，就经常出“早产”的现象;诸如“口水鸡”、“牛板筋”、“牛肉丝”等小食品，实际上就是面粉加各种添加剂炮制出来的。虽然这些食品的包装上也标注有“素食”、“豆制”等字样，以表明这些食品属于仿生食品，但标注往往不符合相关规定，消费者在选购时一般很难发现，直接影响消费者对商品的判断和了解。

　　针对食品标注弄虚作假的行为，国家已出台了《食品标识管理规定》，只是，对违法企业的处罚力度还不够大，最严重的处罚也只是一万元的罚款。这样的处罚，对稍微有点规模的生产厂家来说，本来就没有太大的威慑力，如果相关执法部门在执行力度上再稍差一些，违法成本就更小了。也正因为如此，一些品质和标签不相符合的产品才敢于在市场上公开销售。看来，让食品标签“实话实说”，相关执法部门还有很多工作要做。

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