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解读食品标签的健康噱头

2010-11-03 08:59 来源：标签与贴标责编：Victoria

摘要：: 益生菌是一种助消化的健康细菌，同时可以增强免疫力。但食物中益生菌的活性却没有明确规定，因此某款酸奶中的益生菌到底“是死是活”，谁也不能肯定。不过，有一点倒是不必怀疑，那就是酸奶中的钙含量通常很高，即使益生菌活性难以确定，多喝些酸奶用来补钙也是不错的。

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小C专访｜正博总经理范

小C专访·炜冈股份董事

　　【CPP114】讯：食品宣传：“降低心脏病的风险”或是“有益心脏健康”

　　凡是有类似宣传“口号”的食品，应该有国家相关部门出具的有效证明。同时，食品本身应当含有少于1克的饱和脂肪以及少于20克的胆固醇。另外，还有些食品会标明“特别适合XX病人食用”，那么我们必须在食品包装上找出相关证明，否则，除非医生推荐，病人不能过于相信这类宣传。

　　食品宣传：“所含钙元素有助于强健骨骼”

　　类似的食品包装上的宣传属于功能性声明。专家认为，这样的宣传是很容易误导消费者的。因为其本身与食品并无很大关系，它只是在陈述钙元素的作用，但消费者则会认为是食品本身具有某种功效。至于食品中含有多少钙，其实没有人知道，而且相关部门也没有对进行类似宣传的厂商做出规定和限制。举个例子，类似的宣传可能会出现在一块巧克力上，巧克力中的钙来自于其原料中的牛奶，但巧克力中含有更多的糖和脂肪，这些东西对身体的害处要远远大于其中的钙对身体的好处。想要补钙的话，巧克力显然不是最佳选择，而应该选择其他钙含量更高的食物。

　　食品宣传：“含有 Omega-3 脂肪酸”

　　Omega-3脂肪酸是一个“家族”，并不是这个“家族”中的所有成员都有利于预防心脏病，DHA和EPA是两种有助于减轻心脏病风险的脂肪酸，如果它们出现在配料表中，就意味着这款食品的确含有有益身体的脂肪酸。

　　食品宣传：“含有益生菌”

　　益生菌是一种助消化的健康细菌，同时可以增强免疫力。但食物中益生菌的活性却没有明确规定，因此某款酸奶中的益生菌到底“是死是活”，谁也不能肯定。不过，有一点倒是不必怀疑，那就是酸奶中的钙含量通常很高，即使益生菌活性难以确定，多喝些酸奶用来补钙也是不错的。

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