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董金狮：食品安全与塑料包装

2010-05-31 09:31 来源：慧聪食品工业网责编：喻小唛

摘要：: “限塑令”实施两周年了，各大连锁超市执行的较好，而农贸市场以及街边小摊等地因监管不严，仍大量使用不合格塑料袋。很多不合格塑料袋的原料是来自废塑料的再利用，如废弃塑料桶、盆、一次性针筒等。由于没经过消毒，这些再生塑料可能含有严重超标的有害物，用这种塑料制品包装直接入口的熟食品，对消费者的身体健康会造成更严重的损害。

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　　消费者应该学会如何辨别不合格餐巾纸，可以采取一看、二摸、三用的方法进行辨别。

　　一看：劣质餐巾纸非常薄，上面还有不少黑色杂质，表面上看起来显得暗淡粗糙。而纯木浆产品，一般白度适中、表面洁净，纸张看起来很细腻。另外，辨别劣质餐巾纸，可以用验钞机或灭蚊用的紫光灯照射。因为劣质餐巾纸在漂白纸浆过程中加入大量漂白剂和增白剂，一照就会呈现强烈的“荧光”。

　　二摸：劣质餐巾纸手感粗糙，纸质较硬，而合格的餐巾纸摸起来手感细腻柔软，不掉毛、不掉粉，抗拉力强。

　　三用：用劣质餐巾纸擦嘴擦手，纸屑经常掉落，有时还会粘在皮肤上。劣质餐巾纸用水一泡，马上化成渣，还没用就已经破烂不堪。而木浆餐巾纸纹理较密，吸水性强，泡后依然成型。

　　另外，在辨别时，消费者可将纸巾对光看，一般来说，1平方厘米内不能出现2处孔洞；闻起来没有任何异味；不易撕烂、掉渣。有些商家为了掩饰低劣的质量，纸巾多用绚丽的色彩，因此，白色的餐巾纸使用起来相对安全。不要使用掉渣的劣质餐巾纸，外出就餐尽量自带手绢、纸巾或饭后清洗嘴部。在购买餐巾纸时，一定要选择正规厂家的产品，购买柔软、无杂质、无异味的餐巾纸。

　　7、一次性筷子

　　饭馆里提供的一次性竹筷和木筷，分别有各自执行的标准，即《一次性筷子第1部分：木筷》（GB19790.1-2005）与《一次性筷子第2部分：竹筷》（GB19790.2-2005）。一般来说，只要符合这两个标准的筷子，不论是竹筷还是木筷，都是合格的。由于一次性筷子在制作过程中不可能做到无菌，而木材、竹子又含有水分，很容易发霉，其保质期只有半年。

　　央视3•15晚会曝光了一次性筷子的生产过程，即将竹子劈开后经过了多道化工原料如双氧水、焦亚硫酸钠等的漂白、滑石粉、石蜡等的吸水和抛光处理，最后再用硫磺熏蒸等工序加工处理，致使一次性筷子上产生多种化学残留。国家对具体残留量有着严格的限制，但这一标准早已经被厂家抛在脑后。总结起来就是一句话：硫磺熏、药水泡，卫生筷难保卫生。这些经过“处理”的一次性筷子大量流入市场，对消费者的食品安全造成了巨大隐患。

　　消费者可以通过一看、二摸、三闻的方式来辨别一次性筷子的好坏：一看，如果筷子上出现非竹子或木头本色的斑点，表示该筷子很可能已经发霉变质；二摸，筷子显得潮湿，或出现弯曲、变形，则表示已受潮或搁置时间太长，很可能过了保质期；三闻，如果有明显的酸味，都是受污染或过期的标志。最后，提醒消费者在使用前，可以用开水烫一烫，确保一次性筷子的卫生。

　　从节约资源、�；せ肪车慕嵌瘸龇ⅲ岢蠹页雒抛源途�。消费者在选购便携式餐具时，首先建议去大型的商场或超市购买，其次还要认真阅读包装上的标识信息，最后不要忘记索取发票或购物小票。在使用前，应用开水进行消毒，使用后及时清洗，避免滋生细菌，并放置在干燥、通风处保存。

　　通过这次对社区居民宣传活动，让老百姓从生活中的点滴做起，拒绝使用劣质一次性用品，向劣质一次性用品说“NO”。

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