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食品包装机械高速发展创新能力待提高

2013-08-31 11:00 来源：中国工业报责编：钱莹

摘要：: 我国包装机行业要尽快改变以低技术含量为主的状况，借鉴国外先进技术，提高自主创新能力，开发生产高效低耗、产销对路的大型成套设备和高新技术产品，加速食品包装机械的更新换代。

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　　企业成为新技术开发主力

　　近些年，在持续不断的创新引擎驱动下，中国食品包装机械行业以企业为主体加大了新技术的开发力度，关键技术成果产业化初见成效。

　　杭州中亚机械股份有限公司是中国液体包装机械和吹瓶机械的龙头领先企业，特别是在乳制品行业，其研发制造的塑杯成型灌装封切一体机、无菌软袋灌装封切机、直线式超洁净型（洁净型）塑瓶灌装拧盖（封口）机、旋转式高精度称重式灌装设备、大吨位一步法注吹成型机和一步法注拉吹成型机均为自主研发、国内首创，打破了欧洲企业对这些设备的长期垄断，目前这些机型在国内同类产品中市场占有率均为第一。2012年，中亚机械成功研制出直线式无菌型塑瓶灌装拧盖机，并已进入最终无菌论证阶段，填补了国内直线式无菌冷灌技术的空白，该设备适合中性、酸性液体食品的瓶装无菌包装，采用了先进的干法灭菌技术、直线步进式设备架构和较小体积的无菌舱，设备的安全性、稳定性大幅提高，运行能耗大幅降低。

　　中天昊宇科技股份有限公司研制的全自动连续式杀菌釜，克服了现有的各种类型杀菌釜（上喷淋式杀菌釜、侧喷淋式杀菌釜等）间断性分批杀菌的缺陷，实现了连续式杀菌釜的设计生产新理念。获国家发明和实用新型专利，设计的杀菌釜总体结构有创新性，其技术处于国内同类产品领先水平。应用航空技术在罐体两头设置了过渡舱，使杀菌笼盘在进、出罐体时保持罐体内压力稳定，将杀菌笼盘的轨迹设计成一条曲回的折线，延长了笼盘在罐体内的行走距离，保证了杀菌所需时间，且可调。产品具有结构紧凑、外形美观、生产速度快、杀菌效果好、降低能耗、噪声低等优点。

　　石家庄晓进机械制造科技有限公司成功研制了智能化面条成套生产线。由真空和面系统、自动定量加水系统、面粉熟化系统、面带成形系统、多道轧延系统和面条切出系统组成。根据鲜面、半干面的结构特点进行设计，真空和面系统可提高和面质量，使面粉与水均匀结合，形成的面筋网络结构好，熟化系统保证和好的面粒先进先出，保证面粒熟化时间一致；多组波纹辊的连续压延，进一步提高了面条的质量，使生产出的面条口感更佳；采用光电控制系统，自动化程度高，既可每组压辊单动，也可整套生产线连动进行集中控制，整套生产线由一人操作即可完成流程。适用于中高档鲜面、半干面的生产工厂以及餐饮连锁、超市配送的供应企业。

　　杭州永创智能设备股份有限公司生产的智能化包装生产线，速度≥10000卷/小时、100%无数差。包含自动塑封机、自动贴标机、自动开箱机、机械手自动装箱机、自动封箱机、自动捆扎机、机器人码垛机等。通过产品的参数、重量、数量、质量等原始数据采集，实现了存贮、分类，不合格品自动剔除并作记录，生产数字化管理，并可连接工厂ERP系统，最终生成生产报表。每道工序结束后都需检重，确保产品质量无数值差错。生产线控制系统实现了远程诊断与维护，和现场摄像监控系统可连接工厂局域网或以太网系统，管理者可以通过网络远程登陆，了解生产进度；技术员可以通过网络远程登陆对设备进行诊断、排除故障、对参数或数据进行配制、对控制程序进行远程升级等操作；通过现场总线分布系统的应用，可以随时对系统进行扩展或提升；使用图像识别系统可自动对产品进行质量判断。