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端午粽子包装回归平民化

2013-05-27 09:57 来源：西安日报责编：陈莎莎

摘要：: 虽然离端午还有半个月左右，但新品粽子已经开始抢占古城各大卖场了。记者走访我市多家超市及糕点店发现，相较于往年各品牌主打的包装豪华、动辄数百的“豪门”粽子，今年的粽子要平民化许多，礼盒价格也多在150元左右。

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　　【CPP114】讯：虽然离端午还有半个月左右，但新品粽子已经开始抢占古城各大卖场了。记者走访我市多家超市及糕点店发现，相较于往年各品牌主打的包装豪华、动辄数百的“豪门”粽子，今年的粽子要平民化许多，礼盒价格也多在150元左右。
　　
　　从包装到内容都少有玩噱头
　　
　　昨日下午，刚走进西门附近一家超市的门口，就看到各品牌的粽子销售柜台，显然粽子大战已开打。记者发现，米琪、安琪、麦里金等我市市民熟知的糕点品牌今年推出的粽子礼盒，售价大多为69、79、85等100元以内的平民价，少量的高档礼盒售价也不过150元左右。
　　
　　不但价格回归平民化了，就连礼盒的包装和内容今年也朴实了许多，往年常见的铁盒、硬纸盒等华丽包装都被简单的纸盒、竹篮取代了。而往年搭配在礼盒里的红酒、茶叶甚至橄榄油，今年也难觅踪迹。某品牌粽子的促销人员说她也觉得粽子给人的感觉更像过端午的食品了，而不像之前“完全就是充门面的礼品”。
　　
　　除了礼盒，该促销人员还介绍今年该品牌还增加了网兜装的简装粽子的产量。而这样有红枣、豆沙、咸肉三种口味12枚装的简装粽子的售价为30元左右，“就是自家买回去吃的。”
　　
　　而在华润万家、沃尔玛等其他大卖场以及御品轩等糕点店，记者看到的情况也基本类似。
　　
　　单个粽子也在瘦身
　　
　　不但包装简化了，记者在走访中还发现，就连单个粽子的个头今年也在“减肥”，不少品牌的单个粽子重量都降到了100克左右。而据了解，往年我市销售的粽子每个重量多在150克左右，甚至还曾出现过5两左右的“巨型”粽子。
　　
　　对此，某糕点店店长张欣介绍说：“糯米本来就不太好消化，而且消费者也就是尝个新鲜。所以我们今年礼盒里每个粽子都是80克，这样就能多装几种口味。”
　　
　　而且张欣讲到，根据年后市场形势，公司就判断由于中央力倡节约风，往年主要用于政务和商务馈赠的中高档粽子礼盒肯定要受到影响，所以将消费者主力定位在城市居民。“老百姓买粽子就是为了自己吃或者送亲戚，所以包装不用豪华，也不用附赠别的东西，小型粽子也更符合现代市民的消费习惯。”
　　
　　粽叶太新鲜谨慎购买
　　
　　张欣还介绍说，目前我市市面上的粽子主要分为冷冻粽和保鲜粽两种。冷冻粽一般储藏时间较长，但需要低温保存，常温下容易变质。而保鲜粽则可常温存放，但储藏时间较短。他提醒市民在选购时，要按照自己的食用习惯选购。
　　
　　“但无论哪种粽子，都不要选择粽叶太新鲜的。”张欣说无论是工业化生产还是小贩现做现卖的粽子，都会选用干燥的老粽叶，“这样的粽叶有一种天然的香味，但颜色不是很好看。”他说由于粽子在销售时看不到实物，只能看到粽叶，所以就有些不法商家为了让粽叶看起来更新鲜，更诱人，会用化工原料让粽叶返绿。“这样肯定对人体有害。”
　　
　　他最后提醒，“糯米食品不太容易消化，建议老人、小孩和肠胃功能不太好的市民，不要过多食用。食用时可以搭配一些蔬菜、水果，或者喝些茶水，这样有助于消化。”
　　
　　

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