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严禁无包装无标识食用油

2012-07-30 09:17 来源：大众网-半岛都市报责编：陈培

摘要：: 近日，平度市食安办下发了关于加强鲜奶吧监管、加强餐饮具消毒单位监管和加强食用油监管的通知，采取多项措施加强了对鲜奶吧、餐饮具消毒单位和食用油的监管，为消费者提供更加安全卫生的餐饮环境。

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　　【CPP114】讯：近日，平度市食安办下发了关于加强鲜奶吧监管、加强餐饮具消毒单位监管和加强食用油监管的通知，采取多项措施加强了对鲜奶吧、餐饮具消毒单位和食用油的监管，为消费者提供更加安全卫生的餐饮环境。

　　鲜奶吧

　　产品质量检测至少半年一次

　　为加强对平度市鲜奶吧经营活动的规范管理，保护广大消费者合法权益和身体健康，平度市食安办进一步加强了对鲜奶吧的监管工作，并下发了《关于进一步加强鲜奶吧监督管理工作的通知》。

　　按照通知，平度市各镇(街道)政府(办事处)、开发区管委要对辖区内鲜奶吧进行摸底排查、督促规范。鲜奶吧开办者还要配合质监部门、食品药品监督部门以及工商部门进行审核，这些部门日常要加强对鲜奶吧的监管。鲜奶吧开办者要定期委托具有法定资质的检验检测机构进行产品质量检测，至少每半年一次。

　　通知中规定，任何单位和个人有权对鲜奶吧的食品安全状况进行监督，并且可举报鲜奶吧开办者违反食品安全法律法规的行为。对违反要求的，质监、工商、食品药品监管等部门对其进行处罚，涉嫌犯罪的，依法追究刑事责任。

　　食用油

　　不得购进无包装无标识食用油

　　在食用油的监管上，平度市食安办为防止劣质食用油和“地沟油”流入餐饮消费环境，加强了食用油的监管力度。

　　据了解，除传统的花生油、香油等现场制售经营者和生产加工小作坊以外，凡从事生产加工(含分装)食用油的生产企业，必须向质量技术监督部门申请，依法取得食品生产许可，凭《食品生产许可证》和营业执照加工分装销售相应品种的食用油。未经许可，不得加工(含分装)经营食用油。

　　在流通环节从事食用油经营活动的，应当向工商行政管理部门提出申请，取得《食品流通许可证》后，凭《食品流通许可证》和营业执照经营食用油。餐饮单位采购食用油，也必须从资质合法的生产经营单位购进包装标识符合《预包装食品标签通则》规定的食用油，不得购进和使用无包装、无标签标识的食用油。

　　餐饮具消毒单位

　　无生产资质予以取缔

　　平度市食安办进一步加强了餐饮具集中消毒单位的监管，餐饮具集中消毒单位应当符合《消毒服务机构卫生规范》、《餐饮具集中消毒单位卫生监督规范(试行)》和《山东省餐饮具消毒服务机构卫生要求(试行)》的要求，餐饮具消毒过程及消毒后餐饮具应符合相关法律法规、标准和规范的规定，出厂产品要有消毒合格证明。

　　据了解，平度市工商局、卫生局、食品药品监管部门对餐饮具集中消毒单位加强日常卫生监督管理，对未获营业执照违规从事餐饮具集中消毒服务的，依法予以取缔。各镇、各街道、开发区定期对辖区内餐饮具集中消毒单位摸底排查，对未取得生产资质的，要及时通报相关监管部门，依法予以取缔或促其办理执照。

　　平度市卫生局根据相关规定，对餐饮具集中消毒单位进行现场监督检查，重点监督消毒单位的选址、布局、消毒工艺流程、生产用水、设备、使用的消毒产品等，以及消毒餐饮具的产品包装和标签内容，填写《餐饮具集中消毒单位现场监督检查表》。

　　该局将不定期对餐饮具集中消毒单位进行监督检查和抽样检测，对抽检不合格的餐饮具集中消毒单位，依照法律法规进行处罚。

　　平度市食品药品监督管理局严格要求并监督餐饮服务单位不得使用无资质餐饮具集中消毒单位提供的消毒餐饮具，对购进使用的消毒餐饮具建立索证索票制度，索取餐饮具集中消毒单位的营业执照和消毒合格证明，做好进货检查和验收记录，发现包装破裂、产品污染应立即停止使用。

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