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[印刷]中国酒行业发展引导酒包装变化10年缩影

2005-09-21 00:00 来源：中华印刷包装网责编：ge yan

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几十年来，酒行业的发展引导着酒包装的变化，酒包装从简至繁、再从复杂回归到简约。业内专家分析认为，2005年将是中国酒包装发展的“转折点”。在走访了全国近百家企业、128位包装设计师，翻阅了大量相关资料基础上，意以此篇浓缩酒包装的演化历程。

　　早年：普通纸包裹到灰卡纸、白卡纸包装

　　计划经济时代，酒由国家统一调控，供不应求，生产企业普遍没有营销意识。当时酒的外包装十分简陋，只是用牛皮纸或报纸简单包裹进行销售，逐渐地才发展到使用灰卡纸、白卡纸包装盒，并印制山水图案及简单文字，这在当时基本可以满足消费者的需求。

　　1993—1998：造型、结构差异化创新，金卡纸及烫金、击凸、铜雕等新工艺大量使用

　　1993 年之后，酒行业步入快车道，以孔府家和孔府宴以及秦池为代表的鲁酒，以张弓、林河等为代表的豫酒，以种子、双轮为代表的皖酒等一大批名酒迅速崛起。名酒的发展促使包装创新加快，许多企业认识到，包装作为产品的重要组成部分是产品占领市场的决定因素之一。一些名酒开始率先创新，孔府家研发了异型瓶、陶瓶等内包装；外包装高档化走势体现在金卡纸作为包装材料被大量使用。

　　另外，洋酒在国内兴起后，其新颖的包装对业内震动较大。洋酒各式各样的外包装促使我国传统白酒业在包装上开始改进。当时白酒包装相对单一、简陋，与洋酒相比显得很“土”；洋酒则靠其精美包装吸引了众多国人的眼球。自此，中国白酒开始借鉴国外的先进设计，在酒的商标、包装、瓶盖、容器设计等方面进行开发，出现烫金、击凸等新工艺以及堪称经典的“铜雕”风格。1996年，陈小明先生在参照洋酒包装的基础上创造了“铜雕”传统文化风格，以鸭溪酒包装为代表，成为当时酒包装的新潮流。当年，许多优秀的酒包装极具厚重质感和视觉冲击力。

　　1995年年底，河南张弓酒把销售势头强劲的原因归为三个特色，其中之一就是包装实现了从色彩、内容到款式力求别出心裁，并设计出了适应不同消费地区、不同消费层次的包装，有力地促进了销售。二名酒群体成为包装变革的重要力量，到1998年，国内酒市场可用“一流包装、二流价格、三流质量”来形容。资料显示，当时有部分企业认为营销就是“包装大战”，造成酒与包装的成本投入为“倒三七”的比例，许多白酒包装呈现出高档大气之势。

　　1999—2000：行业�；仁拱翱甲⒅啬诤�防伪性

　　“秦池现象”、“山西朔州假酒案”等一系列行业危机使消费者的消费心理日趋成熟，品牌意识增强，对白酒的选择变得谨慎，加上生产许可证制度、广告费税后透支等风暴的连续冲击，致使1999年到2000年的白酒竞争出现了新的特点，开始由低层次的包装战、价格战转为高层次的追求包装内涵、防伪性及产品质量的品牌包装大战。

　　2001—2002：高端酒开发热潮，文化与包装完美结合，包装材料再次升级

　　2001 年白酒业消费税计税办法调整后，许多大型国有白酒企业出现了比较明显的下滑。在低档产品没有利润，中档产品利润难以应付市场终端费用的情况下，一些大企业不惜代价j中向利润较大的高端市场，因此对能够符合高端酒形象的包装需求增加。包装材料升级，高密度板(灰板纸、中纤板)、仿红木板出现。此外，中国设计师对自己民族的东西越来越自信，不断将历史文化艺术与今天的时代需求相结合。2001年，成都陈小林先生主设计开发的“水井坊”酒包装面世，在白酒界掀起了单支礼盒酒的狂潮。锦上添花、长城葡萄酒、香格里拉·藏秘、黄酒王宝和、和酒等包装让传统古老的中国文化在现代重放异彩，同时更使自己获得了消费者的认可，取得了巨大的成功。

　　2003—2005竞争加剧带来更多机会、酒包装飞速升级创新

　　白酒竞争加剧迫使包装技术、材料升级换代，局部过光、过油、七彩、彩冲、仿水晶盒等技术、材料不断与酒包装结合，2003年8月五粮液集团开始启用的透明新包装更加丰富地表达了五粮液的神韵，让消费者耳目一新。红酒由过去的裸瓶销售逐渐穿上“外衣”，对外盒、瓶型、瓶标、色彩的创新要求提高，更加注重设计的货架效果。木盒、异型瓶、绚丽瓶标、中国图案越来越多地出现在红酒包装中。此外，中国黄酒作为世界三大古酒之一正毅然崛起，越来越多的黄酒企业聘用广东的设计公司对产品包装进行升级；中国文化成为黄酒最适合的“卖点”。面对许多新契机的来临，2005年将是酒包装发展、创新的“理性年”。

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