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CHIPF北京国际包装博览会推动包装安全

2011-11-10 10:36 来源：CHIPF/文•三水责编：徐振强

摘要：: 包装最重要的功能之一就是保护产品的安全，使消费者能够放心使用产品。事实上，包装是将产品由供应者送达消费者手中而能保持产品完好状态的工具。而如今，有些包装却成为了毒害消费者健康，危害消费者生命安全的灾祸之源。

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　　【CPP114】讯：包装最重要的功能之一就是保护产品的安全，使消费者能够放心使用产品。事实上，包装是将产品由供应者送达消费者手中而能保持产品完好状态的工具。而如今，有些包装却成为了毒害消费者健康，危害消费者生命安全的灾祸之源。
　　
　　2012年将要举办的CHIPF北京国际包装博览会的主题是“提高包装品质，超越带来成功”，重点突出包装设计、包装新材料、简约包装、包装的循环利用、包装安全五大理念，并倡导包装品质应以消费者的健康为前提。
　　
　　食品包装关系健康
　　
　　近期，食品安全事件频频发生，每当一个事件被揭开，都会让我们认识一种化学物质的新用途。从大米里我们认识了石蜡，从红薯粉里我们认识了明矾，从火腿里我们认识了敌敌畏，从辣椒酱里我们认识了苏丹红，从鱿鱼里我们认识了福尔马林，从奶粉中又让我们认识了三聚氰胺。食品安全风波未平，食品包装安全风波又起，保鲜膜中的DEHA（己二酸二异辛酯）、有毒奶瓶中的双酚A都让人们惊恐不已。本该使用三聚氰胺甲醛树脂生产的密胺餐具，却又被可释放致癌物质的尿素甲醛树脂所取代。如此这般，民众不仅对我国的食品安全忧心忡忡，而且对食品包装存在的问题更加关注。
　　
　　食品包装与食品的关系密不可分。无论是在商店、超市，还是在每个家庭中，处处可见设计精美、实用方便的食品包装。食品包装就像食品的贴身衣物一样，是现代食品工业的最后一道工序，它不但起着保护、宣传食品的作用，而且便于食品的储藏、运输和销售。在很大程度上，食品包装已经成为食品不可分割的组成部分，对食品质量将产生直接或间接的影响。然而，包装材料使用不当、违规添加禁用助剂、印刷中大量使用含苯油墨等问题的存在，使目前我国食品包装面临的形势并不乐观。
　　
　　由于材料、使用环境、盛装的食品之间存在差异，食品包装中的有害物质可能会渗入到食品中。因此，生产企业在提高产品质量的同时，还要注重实现包装与食品的双QS化。并且应在包装上印有标识，以正确指导消费者使用食品包装制品。而开发和生产无色透明或半透明制品，既可以展示所包装的食品，又便于回收利用，提高产品废弃后的价值。通过对包装的设计改进，则可以在达到同等要求的基础上，尽量减少包装制品的使用量。
　　
　　事实上，企业作为产品的第一责任人，必须延伸生产者的责任，对所有有较高价值的包装制品进行回收和利用，实现“资源——产品——再生资源，生产——消费——再循环”的循环经济新理念。
　　
　　随着生活节奏的加快，人们对肉类食品的消费也发生了变化，越来越多的冷鲜肉代替了以往的热鲜肉或冷冻肉。由于越来越多的消费者选择到超市购买冷鲜肉，对安全的关注使得包装肉类产品在货架上占据了越来越多的位置。肉类的色泽、质感等，是其新鲜程度的指标，消费者在选购时亦会以此作为基本的准则。保鲜包装已成为生鲜食品市场的重要环节，活性包装、抗菌垫片、抗菌剂涂敷物等技术保障了冷鲜肉的颜色、气味、弹性、黏度等与热鲜肉无异，且肉质更为柔软。有过硬的包装品质作为保障，使消费者更加乐于选择包装精良的冷鲜肉，而不是暴露在污浊空气和苍蝇中的热鲜肉。
　　
　　民以食为天，食以安为先，食品安全大于天。食品安全既包括食品本身安全，也包括包装材料安全，因为与食品关系最紧密的就是其外在的包装。在我们关注食品安全的同时，也要对食品的包装安全加以重视，树立“食品包装等同食品”的安全观念。
　　
　　药品包装关系生命
　　
　　众所周知，药品关系到人类的生命健康，如果因为药品的质量问题而对人的生命造成威胁，这将是一个巨大的灾难。因而各药品生产厂家，对药品的整个生产过程，甚至后段的包装都非常重视。医药包装是医药产业的重要组成部分。直接接触药品的包装材料容器，是构成药品的基本要素，对药品质量和用药安全有重要影响。因此，应将医药包装放在与药品同等的地位，与药品制剂同步发展。
　　
　　WHO（世界卫生组织）日内瓦公报指出，全球销售的药品10％以上是假药，而OTC药品是消费者可直接购买的特殊商品，若是假冒伪劣产品，轻者将影响消费者身体健康，重者将危及生命，因此医药企业对包装防伪的要求就很高。如哈药六厂“盖中盖口服液”的外包装盒采用了镭射膜防伪，这种防伪技术既保持了原有包装盒的印刷特色，又可实现闪烁的激光防伪效果；“吴太感康”外包装盒采用了定位烫印防伪，此技术是在烫印标上运用像素全息、真彩色、合成加密等技术实现防伪。还有纹理防伪、标签防伪、紫外荧光防伪、版纹防伪也都应用于药品包装。这些防伪技术可有效地遏制假冒伪劣产品，维护企业的品牌。
　　
　　作为治病救人这一特殊商品的药品，内在质量固然重要，但外包装、标签、说明书等质量同样不容忽视。由于同一个药厂的多种药品包装外观设计比较相似，在分装药品时可能会将不同的药盒混淆，一旦出现错误，后果不堪设想，儿童用药更是需要谨慎。目前，许多国家已通过立法规定药品和有毒物质必须采用儿童保护式安全包装，而我国至今尚未对此有具体的要求。解决混淆的办法是在药品的包装盒上添加识别条码，同时在糊盒机上安装扫描装置，对纸盒进行条码识别，这样就能有效地防止混淆。例如西安杨森制药有限公司的息斯敏、吗丁啉这两款产品纸盒的粘贴部位都印刷有防混淆条码，从而确保了消费者的用药安全。另外，条码技术还具有防伪和防窜货作用，满足了物流的自动识别和快速识别的要求。
　　
　　消费者在购买同一品牌药品时，通常都会和以前批次的包装进行对比，如果发现新旧不同批次的包装盒颜色深浅不一，就会有假药嫌疑，因此保证包装色彩一致也十分重要。
　　
　　此外，选择一次性使用剂量的包装，不但可以方便配药，而且防止了药品在保存过程中被污染。美国早在1990年就已普及了一次用量装，英国现在也有55%的药品采用一次用量包装。
　　
　　药品的外包装材料，同事也要充分考虑其经济性和实用性，它应该更注重社会效益。因此，在选择包装材料的时候就不能过分的追求华丽，要考虑患者的承受能力。
　　
　　包装材料和包装工艺的发展是没有止境的。一些传统的包装材料和包装容器被新的材料和容器所取代，这是技术发展和市场竞争的必然。相信随着生活水平的改善，人们对食品和药品安全的关注度亦会日益提高，安全、便利、环保的包装形式一定会成为大众购买行为的决定性因素之一。
　　
　　

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