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挖掘高端食品饮料包装制品的市场潜力

2011-08-18 09:40 来源：慧聪食品工业网责编：张招伟

摘要：: 据预测，2011年的中国高端包装制品销售收入将达500-600亿元，未来5年将保持每年20%的速度增长，高于包装行业平均水平。不过，相关人士也指出，受到国际金融海啸所造成的出口受阻影响，国内包装业急需寻找新的行业发展突破口。

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　　【CPP114】讯：中国食品饮料行业在高速发展的社会经济中取得了长足的发展，人民的物质生活得到了极大丰富，居民消费力以及消费观念的改变，也给了中国高端消费品市场蓬勃发展的巨大空间。以中国茶叶、白酒、矿泉水、保健食品等为代表的中国高端消费品产业已经浮出水面，给高端食品包装市场创造了巨大的市场商机。
　　
　　据预测，2011年的中国高端包装制品销售收入将达500-600亿元，未来5年将保持每年20%的速度增长，高于包装行业平均水平。不过，相关人士也指出，受到国际金融海啸所造成的出口受阻影响，国内包装业急需寻找新的行业发展突破口。
　　
　　高利润给了高端食品饮料产品发展的理由
　　
　　以矿泉水为例，近年来，越来越多的高端矿泉水开始出现在超市的货架上，其中不乏一些国外大品牌。作为高端矿泉水产品的重要部分，矿泉水瓶的设计生产要求变得极为严格。如依云，采用玻璃材质的矿泉水瓶，并携手知名艺人、设计师打造包装瓶。将矿泉水瓶独特设计，就变成了“限量版”，价格也随之翻了数倍。
　　
　　争抢高端市场，主要还是企业看到了高端产品的巨大利润。据业内人士分析，传统中低档矿泉水的利润和市场空间也已越来越有限。有数据显示，去年中国瓶装饮用水产业规模达到400亿元，但利润率却只有3.85%。与此对应的是，未来5年内，中国高端水市场容量将持续上升。高利润让越来越多的企业走起了“高端路线”。一流的商品需要一流的包装。从包装材料到包装设计再到包装制造，高端产品想要打入市场还需要一个创意、个性、醒目的包装，高端包装制品市场将成为包装企业更广阔的发展领域。
　　
　　过度包装、假冒包装高端包装制品市场的拦路虎
　　
　　中秋临近，“豪华包装”、“天价月饼”又成了热议话题，然而现在，豪华月饼已成了“浮云”，天价榨菜又“横空出世”。涪陵榨菜今年推出了600克装的“天价榨菜”。五年沉香榨菜被包装成精美盒装后，售价在668元左右；加上一副纯银碗筷的价格为2200元。商品本身的价值能有多少？“如此包装”一番就让几元钱的榨菜成了贵族。这样的高端，估计没有几人消受得起，又怎能认可这种“高端”……
　　
　　高端食品的巨大经济利益也让一些不法之徒看到了商机，假冒包装产品不断涌现。假冒高档酒包装已成了惯用的伎俩：将低档白酒灌装到伪造包装或回收的名酒包装，冒充高档白酒销售，牟取暴利；故意在产品的名称、包装、装潢上与驰名或知名产品相近似，特别是仿冒“茅台”酒等一些知名品牌白酒的包装装潢。
　　
　　过度包装和假冒包装影响的不仅是企业的利润，更破坏了消费者对商品的感受。包装材料、包装设计、包装制造都将是高端包装的发力点，想要占领高端食品包装制品市场的有利地位，规避过度包装、假冒包装等包装问题。
　　
　　高端食品切莫“金玉其内败絮其外”
　　
　　高端食品饮料企业在追求自身产品高品质的同时应注重包装的质量，但并不是说就要过度包装，创意、方便、简洁、个性的包装更能吸引消费者并赢得青睐。在包装成本上，充分考虑包装的经济性和实用性，避免为了追求其他功能而增加包装成本，除初始包装之外的所有包装成本总和不得超过商品销售价格的20%。
　　
　　同时，假冒包装泛滥成灾，花了大价钱却买了假的高端食品更让人难以接受，在保证质量的情况下，要提高自己的包装防伪水平，不给假冒产品的留下可乘之机。
　　
　　结语：高端食品市场广阔，利润可观，高端包装也将随之成为未来包装市场的利润高点，市场广大，挖掘高端包装市场潜力，创造包装行业更大价值。

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