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牛奶包装需求量预期每年增长4.1%

2007-04-23 00:00 来源：中国食品科技网责编：中华印刷包装网

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据Freedonia集团（俄亥俄州克里夫兰市的一家工业市场调查公司）的一项最新研究预测，牛奶包装的需求量预期每年增长4.1%，到2010年达到43亿美元。随着消费者营养意识的提高以及在健康饮食方面对新鲜食品需求的增加，将进一步刺激牛奶产品消费量的增长。这篇以“牛奶包装”为标题的研究报告指出，尽管人均牛奶产品消费总量仍将保持稳定，但小型盒装便携式牛奶产品的推出和在饮食或外卖方面消费的增长都将促进包装需求量的增长。

在各主要应用领域中，加工奶制品和奶油利润最高。由于稳步增长的酸奶产品消耗和种类繁多的新产品引入，加工奶制品的增长速度高于平均水平，这些新产品包括不同种类乳酸奶饮料、面向儿童的产品及功能性保健产品。小型套装包以及乳酸饮料的快速增加使得包装产品需求更盛。奶油产品的销量将被稳步增长的咖啡屋和外卖店（像便利店和快餐店）咖啡销量的增长带动。尽管预计人均牛奶消费量将持续下降，但在学校和快餐店喜欢屋形盒甚于使用一次性塑料瓶，也促进牛奶包装消费量增加。

各种包装形式中，袋或瓶极具前景，桶和杯也有望超过平均增长速度，对包装袋的需求将被持续增长的高利润冷冻奶制品和加工奶制品带动，瓶包装销量随一次性塑料瓶装牛奶和酸饮料销量的增长而增长，而加工奶制品的增长则会带动桶和杯的用量。然而，冷冻奶制品和奶油干酪的有限增长将使利润有所降低。由于现有包装技术的成熟，且其市场份额还受到瓶和袋侵占，所以盒子、箱子、包及包装纸的增长将较缓慢。