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月饼新标准使简约包装占市场主流

2005-09-14 12:05 来源：生活报责编：moxi

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　随着中秋节的日益临近，各品牌月饼已经开始大量上市。由于《月饼强制性国家标准》的出台，今秋简约化包装月饼占据了市场主流，同时散装月饼也开始备受消费者青睐。很多小食品厂家、西饼店也纷纷推出自制月饼招揽顾客。近日记者在哈市一些超市、西点屋走访时看到，除了简易包装的礼品月饼，各种散装月饼也占据了很大的位置，有些散装月饼仅有一层简单的塑料包装，还有一部分则直接裸露在空气中，尤其是一些西点屋、蛋糕房的自制月饼都是裸装的，卫生状况令人担忧。

　 7日，记者在哈市一些超市的月饼专柜发现，很多消费者在选购散装月饼时，都习惯在月饼表面摸摸，甚至还要捏两下，但也不一定就买走了，但这却给之后再选购月饼的人留下了卫生隐患。而且暴露在空气中的月饼很容易风干，保质期也相对缩短。据销售人员介绍，在中秋节前半个月是月饼销售最旺的时候，今年的散装月饼口味多、品种全，连日来的销量也是不断增加。当记者问起这些散装月饼的产地和生产日期时，销售人员说都是哈市本地近期生产的，具体的厂址和日期则说不上来。

　在哈市一些居民区内的蛋糕房，也在近日纷纷打出了“本店自制月饼上市”的招牌促销。记者在哈市南岗区一些小区走访时看到，有些刚出炉的散装月饼就摆在了蛋糕房的门口风吹日晒，除了灰尘还不时地有苍蝇等飞虫落在上面。而这些现烤现卖的月饼由于价格低廉还颇受消费者青睐。

　据哈市某品牌月饼厂家负责人透露，每到中秋节，哈市约有上千家大大小小的食品厂上马生产月饼，有些小作坊生产的月饼粗制滥造，售价相当低，由于没有相关的许可证，卫生质量根本无法保证，这些月饼由于成本低，有的售价仅为2.5元 3元/500克。但从目前的月饼原料看，各种馅料、白糖价格都一直在上涨，价格低于5元/500克的月饼其质量很难保证。因此消费者在选购月饼时要尽量选购品牌月饼，对那些三无散装月饼要谨慎购买。

　业内人士分析，月饼新标准的出台限制过度包装，让一些散装月饼钻了空子，但并不是说就可以忽略月饼的卫生问题。月饼的小包装对于月饼质量、消费者的健康都是至关重要的，根据相关法律，食品包装必须采用对人体无毒无害的材质，要符合食品卫生标准、注重环保。

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