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袋装食盐包装工人要戴帽子穿白大褂

2014-08-06 16:54 来源：广州日报责编：周艳平

摘要：: 每年广州居民在家里做饭要用去大约6万多吨食盐，它们都来自芳村大道西一条旁路尽头的广州盐业公司生产基地。广州盐业公司向市民介绍了几种真假盐的辨别方式，最稳妥的方法是到大超市、广州盐业公司自营店和直供店等放心渠道买盐。

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只要进行市面巡查 天天都能发现假盐

实际上，广州居民每年的食盐消耗量不止于每年6吨，除了要加上餐饮单位所使用的盐以外，还包括一部分假冒盐。曾经多次随市经贸委和公安部门查处假盐窝点的广州盐业公司相关负责人介绍，为了掩人耳目，假盐制造窝点多数选择在城中村的仓库中，“因为越脏的地方越不容易被发现。原材料、垃圾都在厂房里堆着，有的地面上还有积水，环境很恶劣。包装是用人手一包包往里灌，盐里混杂着杂质、灰尘、汗水。”而出售假盐的多数是农贸市场的小档口和少数批发市场等。

今年上半年，广州盐业公司巡查了860个市场，协助捣毁假冒盐加工点6个、查出假冒盐仓库21个，查获违法盐产品381吨，立案25宗，刑拘23人。“平时我们盐政部门只要出去巡查，天天都能发现假盐。300多吨看上去只占很小一部分，但仅仅1吨假盐就可以分成2000小包，每个家庭一次买两包盐，一吨就危害1000个家庭。”

市民不容易分清真假 应该到可靠渠道购买

据了解，目前广州地区市面上发现的假盐主要以加碘精制盐（白色包装的普通食盐）、绿色食品特质食盐为主。而低钠盐、精选海盐和澳洲湖盐（雪晶盐）暂时未发现仿冒。第12期广州食品安全信息发布中，介绍了一种真假普通食盐的分辨方法：真盐包装右下侧的生产日期是包装后喷码，易擦除，假盐的生产日期与包装一体印刷，不能擦除。广州盐业公司相关负责人解释，真盐日期一般只能抹糊而不能完全除掉。

广州盐业公司表示，老百姓未必能一下就发现假盐破绽，到由盐业公司专营专供的渠道买盐，就可以放心了。现在各大连锁超市、便利店的食盐都是广州盐业直接供应，12区、县级市都有广州盐业的自营店，肉菜市场也有290家挂有“粤盐”招牌的直供直销店。