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香蕉每根都独立包装？是卫生保鲜还是包装过度？

2013-10-30 10:05 来源：南方都市报责编：陈莎莎

摘要：: 消费时代，产品要靠包装增加销售，但如果每根香蕉都独立包装，是不是过度了？最近，香港环保组织———绿领行动就在全港的惠康、华润、百佳等8大超市进行了一项调查，这项调查主要针对10种常见蔬果的包装问题。调查结果发现，有的超市蔬果包装率是100%；还有的超市有“包上再包”的情况。

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　　【CPP114】讯：环保组织调查“过度包装”
　　
　　消费时代，产品要靠包装增加销售，但如果每根香蕉都独立包装，是不是过度了？最近，香港环保组织———绿领行动就在全港的惠康、华润、百佳等8大超市进行了一项调查，这项调查主要针对10种常见蔬果的包装问题。调查结果发现，有的超市蔬果包装率是100%；还有的超市有“包上再包”的情况。
　　
　　在绿领行动本月初公布的此项调查结果中，南都记者看到，此次的调查对象包括AEON、Taste、city’super、一田百货、惠康超级市场、华润万家超级市场、百佳超级市场等；而团体巡查地区涵盖了香港的长沙湾、旺角、观塘、大埔仔及屯门；主要针对10种常见蔬果，包括芒果、木瓜、西红柿、香蕉、苹果、青瓜、龙眼、薯仔、生菜及柠檬。
　　
　　调查发现，其中以香蕉及土豆最为荒谬，有的超市将每根香蕉独立包装，而土豆也用保鲜膜独立包装。南都记者上周在走访香港东涌及尖沙咀附近的几家超市也发现，有些水果原本已有发泡胶网，理应可以直接售卖，但有的超市仍会安排员工即场为蔬果进行包装，强加独立塑料盒或发泡胶托盘和保鲜纸，“包上再包”，导致“过度包装”情况严重。
　　
　　消费者
　　
　　超过90%认为港府要立例管制过度包装
　　
　　根据有关统计数据显示，目前香港每天产生的塑料垃圾近1600吨，其中超级市场的包装废料竟占了三至四成。绿领行动高级项目主任郭盈盈说，不必要的蔬果包装造成大量难以分解的废物，污染环境，超市实在责无旁贷。
　　
　　而当中最值得注意的是聚氯乙烯(PVC)制造的保鲜纸被滥用情况最为严重，郭盈盈指出，由于难以分解，燃烧时更会释放出致癌物质危害人体，而胶托盘亦长期占据大量宝贵的堆填区空间。
　　
　　在环保组织发展相对成熟的香港，尤为注重对政府社会的监督，以及对市民的公众教育。成立了20年的绿领行动GreenersAction，原名：绿色学生联会GreenStudentCouncil)，是香港一个注册的慈善环保团体。成立于1993年8月，主要是由一班大学生及不同专业的在职青年义务组成，旨在宣传、推广环保讯息，以及关注社会的环保事宜。
　　
　　对于超市的“过度包装”行为，作为消费者的香港市民又如何看待的呢？绿领行动在“超市过度包装严重”调查公布后的3天，便紧跟着公布了另一项名为“市民对超市蔬果过度包装”之意见调查。调查结果显示，超过90%受访者认为港府要立例管制过度包装。
　　
　　据绿领行动介绍，他们在今年7月以街访的形式访问了874名香港市民，当中有86%市民认为超市蔬果过度包装情况严重，认为超市需要负上责任，有60%市民认为蔬果包装完全没有必要。85%受访者认为若实施垃圾征费，过度包装会增加垃圾费用，超过90%受访者认为政府要立例管制过度包装。
　　
　　香港市民安太太是一名地道的家庭主妇，安太太告诉南都记者，她认为超市多是为了蔬果的美观及市场促销，而过度使用包装。当被问及“这样会让蔬果更新鲜或更卫生吗？”安太太却表示了质疑，她认为“有些蔬果使用保鲜膜，水分不能得以适当挥发，只会让蔬果更容易腐坏吧。况且有些商品已经有一次包装了，再包装也不会让食物本身更卫生吧。”
　　
　　商家
　　
　　“过度包装”为延长蔬果的可售时间及卫生，包装费无需消费者买单
　　
　　而绿领行动发言人对此次的调查结果也表示，有超市甚至聘请员工即场为顾客包装蔬果，有可能因过度包装而提升蔬果价格，超市应改善蔬果的上架及陈列数量，呼吁政府应在生产者责任制下功夫，给予超市包装指引。
　　
　　绿领行动高级项目主任郭盈盈说，从消费者的角度来说，超市的过度包装行为是迫使市民购买特定数量的蔬果，而且增加了额外包装的成本。
　　
　　为让更多商家和市民重视“过度包装”的问题，绿领行动成员在调查结果公布后，便身体力行到超市呼吁减少不必要的包装，以减低对环境造成的破坏，并希望有关方面正视。本月9日，他们喊着“超市包装无必要，薯仔包装惹人笑”的口号，向超市代表提交了减少过度包装的意见书，促请超市立即停止不必要的蔬果包装，应加强贮存技术以及减少运输路程，降低蔬果变坏的机会。
　　
　　在此次调查中，包装率最低的佳宝超市的董事总经理林晓毅也表示，减少包装可减少人力及废物，可节省成本及方便市民选购。那么作为商家，过度包装既不环保，又增加包装工序，看似吃力不讨好的事，超市为何会做呢？AEON超市发言人则表示，“公司一向关注食物安全，为确保顾客能购买到卫生及质量优良的新鲜食品，我们会为部分食品进行包装。”而有的超市则回应说，包装是为了食物保鲜及标签说明，但在绿领行动的负责人却指出，事实似乎并非如此，因为有的蔬果在不同分店却出现没有包装的情况，可见其包装并没有统一的标准。例如，AEON及city’super两家超市在包装上有出现双重标准的情况，即同一种蔬果部分有包装，部分却没有。
　　
　　对此情况，AEON超市的发言人上周在面对南都记者“是否有清晰的内部指引”的提问时，也并没有正面回应，仅称“已就绿领行动发出的建议本公司已实时与绿领行动联络及作出跟进，寻求进一步改善的方法及建议，并已改善部分食品的包装方法”。
　　