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揭秘北张村千年造纸术：纸张可以存放百十年

2013-04-01 11:29 来源：陕西农村报责编：陈莎莎

摘要：: 北张村地处秦岭北麓沣河沿岸，位于西安市长安区，距市区约30公里。2008年6月北张村的传统造纸技艺被列入国家级第二批非物质文化遗产，北张村一带的造纸历史可以追溯到东汉蔡伦时期，“蔡伦造纸不成张，观音老母说药方。张郎就把石灰烧，李郎抄纸成了张。”这个流传在北张村一带的民谣，一遍遍讲述着蔡伦实验造纸、攻克技术难关的故事。

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　　【CPP114】讯：北张村地处秦岭北麓沣河沿岸，位于西安市长安区，距市区约30公里。2008年6月北张村的传统造纸技艺被列入国家级第二批非物质文化遗产，北张村一带的造纸历史可以追溯到东汉蔡伦时期，“蔡伦造纸不成张，观音老母说药方。张郎就把石灰烧，李郎抄纸成了张。”这个流传在北张村一带的民谣，一遍遍讲述着蔡伦实验造纸、攻克技术难关的故事。
　　
　　唐朝时期，因为京畿地区对纸张的大量需求，这里的造纸技艺得到鼎盛发展，纸张远销到朝鲜、日本等国。解放前，北张村手工制造的白麻纸曾风行延安，解放区和西安地区的报纸曾大量使用这里出产的纸；“人民公社”时期，沣河边的北张村几乎家家造纸，公社将工匠集中起来统一生产，由供销社统一销售用作包装纸。当先进的造纸机器以每分钟900米长、8米多宽的速度在生产线上出纸时，北张村的纸匠依然年复一年地重复着这些延续了1000多年的古老的造纸工序，每天大约能造出十三四刀纸（100张／刀）。
　　
　　古老造纸术引世界惊叹
　　
　　3月18日，记者来到北张村，见到了75岁的张逢学，他是北张村为数不多的传统蔡伦造纸术的固守者，一辈子造纸，在北张村被公认为造纸手艺最高的纸匠。张老自豪地说：“古法造纸是用穰造，造出的白麻纸韧性好耐保存，其书画作品百十年后拿出来仍然跟刚画的时候一样。”张老带着记者一路指一路介绍，生产纸浆要经过采购——蒸化——踏碓——捣浆——淘浆——抄晒的几道工序，具体流程是：先筛选出用清水泡过的新鲜枸树皮，放到石灰水里泡2~3天，然后在大锅里蒸一天一夜。待纤维彻底软化，拿到河里将石灰和其他杂质彻底洗干净后放到石碾上碾成穰，再用铡刀切碎然后用工具压成松散状，之后还要放到石缸里用石具捣，使植物纤维变得更软更细，最后放到石槽里淘浆变成均匀的纸浆。把纸从纸砖上揭下，晒干；把晒干的纸一张一张撕开，整理成沓，一百张为一刀。
　　
　　造纸一生，让张老最为光荣与自豪的是，2002年6月27日，他受美国国家博物馆邀请，参加了在华盛顿举办的第36届史密棱民俗生活艺术节，向来自53个国家的10万民众表演了北张村的中华传统古造纸技术。中国传统造纸工艺展区每天游客爆满；2008年张老应邀去北京参加奥运会，来自全世界的友人观看了张师傅精彩的抄纸、揭纸表演，纷纷惊叹不已。
　　