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上海大众书局通宵店面临考验：或缩短营业时间

2012-10-10 14:52 来源：上海青年报责编：王岑

摘要：: 香港诚品决定放弃通宵模式不可谓不果断。在开业试营业1个月中，当高层发现每晚零点一过，港铁末班车就会带走大批读者，然后整个夜晚书店的顾客不及台湾诚品的一半，有时店员甚至比读者还多时，他们就认准了24小时书店模式不适合香港。

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　　【CPP114】讯：事件：
　　
　　香港通宵书店仅存在1个月
　　
　　香港诚品决定放弃通宵模式不可谓不果断。在开业试营业1个月中，当高层发现每晚零点一过，港铁末班车就会带走大批读者，然后整个夜晚书店的顾客不及台湾诚品的一半，有时店员甚至比读者还多时，他们就认准了24小时书店模式不适合香港。
　　
　　“在香港，半夜认真读书的还不算多，上班族第二天一早要上班，工作压力又大，谁会熬夜来看书？台湾则不同，文创人口比较多，很多人做设计及文字工作，可能要到中午才上班，所以，有很多人会去诚品看书。”香港诚品有关负责人将此归因于港台两地人文气息的不同。
　　
　　他们毫不讳言，在很多只白天经营的实体书店都活不下去的当下，承受着巨大成本压力，开一家不打烊的书店，确实有点理想主义。
　　
　　通宵书店的尝试在香港仅存在1个月即宣告失败，这让业内感到震惊。放弃24小时模式后，香港诚品将坚持营业至午夜，不过仍有人认为时间还是长了点。
　　
　　尴尬：
　　
　　夜间用30%的成本赚15%的钱
　　
　　24小时书店模式是否放之四海而皆准呢？在香港诚品放弃通宵营业之后，记者夜访了大众书局福州路店。这家今年3月重新开张的书店已经坚持了7个月昼夜营业，是上海硕果仅存的24小时书店。
　　
　　不过当23点记者走进这家书店时，除了几个横七竖八躺着的“蹭夜者”，真正为书而来的顾客大概也就四五位。而且他们一般只是长久地坐着，并不见有掏腰包之举。
　　
　　上海大众书局总经理助理董谌谞对记者坦言，在最初的新鲜度过去之后，大众通宵店夜间的客流正在下降，这意味着夜间收入的减少。而人力和水电的成本却是一分也少不了。
　　
　　根据董谌谞提供的数据，目前大众通宵店每天营业额在1万到2万元之间，其中每晚22点到次日10点“夜间段”的营业额只占总额的15%到20%，但是“夜间段”的营业成本却要占到全天成本的三分之一。“夜间成本和收入确实存在一定差异。”
　　
　　董谌谞告诉记者，他曾两次去台湾诚品书店考察，夜间时分那里人头攒动，而且居多的是拥有强大消费力的帅哥和辣妹。这一点让董谌谞分外眼红，“上海青年人也过夜生活，但他们半夜可能都在不远的来福士吧。”
　　
　　应对：
　　
　　变身23小时书店是否可行？
　　
　　其实24小时模式已不是第一次在上海遭冷遇。2005年浦东正大广场的思考乐书局24小时店在营业1年半之后宣布停业。
　　
　　谈到这件事，书店业资深人士朱兵记者说，有人把24小时模式在台湾的成功，功归于这些书店的庞大，内容的丰富。但思考乐雄霸正大广场一个楼面，面积比现在的大众书局还要大，却仍旧不容乐观。这就不能不让人怀疑24小时模式与这座城市的契合度。“我们并不看好通宵书店的前景。”
　　
　　不过相比外界，董谌谞却显得心态不错，他认为书店半夜客流小，消费量不大，还是他们自身存在一些问题。“半夜逛书店的人不同于白天的读者，他们必是对书很挑剔的高端人群。服务让他们满意并不容易。所以我们正在对员工进行培训，调整结构，力求把书店文艺气息渲染到最大。”
　　
　　虽然强调最近不会放弃通宵模式，但董谌谞同时表示，他们不排除将来会对营业时间进行调整。“比如开23小时书店，留出1个小时来调整书架，进行开门迎客的仪式，这可能更符合一些读者的习惯。”

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