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食品标签黏合剂可能含毒（2）

2010-06-09 08:59 来源：中国食品科技网责编：Crystal

摘要：: “超市使用的食品标签是否含苯，我们目前并不清楚，需要与采购部联系确认。”家乐福中西区媒体经理浦艾青建议，消费者在自选蔬菜水果后，可以用超市提供的免费食品袋包装好，再拿到称重处让工作人员称，这样能够避免食物直接与标签接触。

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　　【CPP114】讯：食品标签普遍用“贴”

　　在成都各大超市，记者发现，无论是鱼虾、生鲜肉类，还是凉菜、果蔬，贴在透明包装袋上的标签是结账的唯一途径。

　　在某大型超市，记者看到，消费者选购蔬菜水果后称重时，工作人员或把价格标签直接贴在食品上，或把食品放进包装袋后，再把价格标签贴于包装袋上。

　　而在售卖熟食的区域，熟食都被按照一定重量装在盒子里并用保鲜膜密封，价格标签就直接贴在了保鲜膜上。记者注意到，这些熟食都为油腻产品，有些温度尚存，显然刚刚出炉。

超市：套个袋子再贴

　　“超市使用的食品标签是否含苯，我们目前并不清楚，需要与采购部联系确认。”家乐福中西区媒体经理浦艾青建议，消费者在自选蔬菜水果后，可以用超市提供的免费食品袋包装好，再拿到称重处让工作人员称，这样能够避免食物直接与标签接触。

　　浦艾青还建议，消费者回家后还可以重新用其他包装袋包装食物，这样可以让消费者更放心。

　　我国标签毒性源于含苯

　　“黏合剂主要由胶料(原材料)、颜料(油墨上色所用)、溶剂组成。”国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮告诉记者，从英国《每日邮报》的报道看，研究员检测的丙烯酸黏合剂在我国很少被使用。

　　“我国食品标签黏合剂存在的主要问题是溶剂的毒性强，原因在于溶剂中含有苯、甲苯、二甲苯。这类在国外已经禁止使用在标签上的化学物质在我国被普遍使用。”他说，苯含有毒素，是一种致癌物质。由于苯的挥发性大，暴露于空气中很容易扩散，人摄入含苯过多的食物后会导致呕吐、胃痛、头昏、失眠、抽搐、心率加快，甚至死亡。

　　裸贴标签毒性更大

　　董金狮提到，如果把价格标签直接贴于水果蔬菜上，那么标签内的苯毒会直接侵入到食品中，毒性非常大。

　　那么，标签贴于保鲜膜或包装袋上是否就能抵挡毒性呢？答案是否定的。“保鲜膜的主要用途是阻止水分流失，防止透水，而其透气性相当强。因此，标签上的苯毒完全可以穿过保鲜膜的膜隙，渗透到食物中。”董金狮表示，更麻烦的是，毒素还可渗过纸类、塑料等外包装，污染食物。

　　董金狮指出，通常有三种食物容易染上标签上的毒素：首先是含油多的，油脂易将包装材料和黏合剂中的毒素溶解；其次是温度高的，高温下包装材料和黏合剂中的毒素容易挥发；最后是放置时间长的，时间越长毒素侵入就越多。

　　标准缺失消费者应时时警惕

　　尽管食品包装标签的安全性与消费者健康息息相关，但针对标签黏合剂的使用，各国均没有相关的法规。

　　“目前国内有厂家生产的黏合剂中不添加苯，能够达到环保安全的效果，然而由于该黏合剂成本高、价格贵。”董金狮表示，含苯的黏合剂一吨价格为七八千元，而无苯的环保黏合剂一吨价格低的为1.2万元，高的在2万元以上。于是，很多企业出于成本考虑，舍质求价，导致无苯的环保黏合剂的市场占有率较低。

　　董金狮认为：“解决问题的根本在于，国家应出台相关标准，并督促食品企业与印刷企业使用无苯的环保黏合剂，以从根本上保护消费者的安全。”

　　“许多有毒物质侵入食品后是可以再挥发出来的。”他建议，消费者对水果、蔬菜等应该认真清洗或削皮后再吃；熟食则应该晾上一段时间，以保安全。

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